O LAGAR DO AZEITE -VALE DA MUA - o verdadeiro azeite

O produto FINAL- Liquido precioso

A Moagem da Azeitona

Após o ano inteiro de cuidados com as oliveiras chega finalmente a época do lagar para a produção do azeite. Este lagar é comunitário da aldeia o senhor da foto é o Lagareiro, pois ele é que percebe dos mistérios e segredos do liquido precioso, não se esqueçam que há alguns anos, o azeite era de uma importância extrema, pois ainda não havia hipermercados com azeite espanhol a preço muito acessível.
O meu tio Agostinho é o "manager" pois tem de organizar de forma a que os utilizadores do lagar possam saber o dia e a hora em que vão fazer o seu azeite, só não teve foi direito a foto do repórter, mas aqui fica uma da sua filhota Matilde.




Fotos e apoio logístico de CELESTINO PINHEIRO